作者：陈康令（上海市习新年代我国特色社会主义思维研究中心特聘研究员、复旦大学我国研究院副研究员）

  2023年9月，我国的“普洱景迈山古茶林文明景观”成功列入《世界遗产名录》，填补了茶主题项目在世界文明遗产中的空白。

  “茶圣”陆羽所著《茶经》中记载，“茶者，南边之嘉木也”。世界上广为流传的种茶、制茶、喝茶等茶文明，都是直接或许直接由我国对外传达出去，前史悠远持久，已逾千年。在跨过山海、连绵万里的丝绸之路上，沉积了我国文明精华的茶，成为中华文明联合全球的绿色使者。

  放眼东方，自南北朝时期开端，喝茶风俗便经文人雅士等传入朝鲜半岛和日本列岛并不断盛行开来，华人华侨的播散则在东南亚区域营造出尚茶之风。纵观西方，始于明末清初之际，一片片奇特的东方树叶经海上丝绸之路和陆上万里茶道逐渐风行欧洲，英国人立异形成了喝下午茶的风俗习惯，俄国人则专门发明晰茶炊以抵挡酷寒。

  在人类从经济全球化迈向命运共同体的宏阔前史里，茶文明在交融互鉴中成为逾越国界的共通言语。2019年11月，经联合国粮食及农业安排引荐，第74届联合国大会经过决议，将每年5月21日设为“世界茶日”，显示了茶文明对丰厚人文沟通内在与构建文明互鉴格式的世界含义和今世价值。

  习指出，要统筹做好茶文明、茶工业、茶科技这篇大文章。现在，包含绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶在内的共2000多种茶品“百家争鸣”，以多姿多彩的色、香、味、形满意着各国民众多元的物质需要和精力寻求。

  跟着“我国传统制茶技艺及其相关风俗”被列入联合国教科文安排人类非物质文明遗产代表作名录，共品茶香茶韵、同享夸姣日子已是年代潮流。人们不只能更充分地认识到源源不绝的我国茶文明对世界文明多样性的突出贡献，也能更深化地了解我国人所秉持的谦、和、礼、敬的价值观对道德修养和品格刻画所发生的深远影响。

  一方面，铁观音、大红袍、龙井、碧螺春等名茶纷繁活泼在世界舞台，“茶叙”交际谱写了一段段首脑之间礼尚往来的美谈，“茶和全国”茶经雅集和同享非遗等主题活动打开全球宣介，以茶敬客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶结友的文明风气蔚成风气，在宁静致远的品茗气氛中传递着和平共处、和而不同、同心协力的崇高境地和夸姣愿景。

  另一方面，年轻化、品牌化、数字化的“国潮”“国风”新茶饮敏捷成为与时俱进的“弄潮儿”和“新宠儿”，极大拓宽了知茶爱茶的受众集体。巴黎奥运会期间，新中式茶饮品牌在巴黎圣拉扎尔火车站和塞纳河边的11区等地快闪，开业当日便招引了数千游客排队打卡。再加上网球女单冠军郑钦文等体育健儿的“助威”，“以东方茶，会世界友”的世界营销收成颇丰。

  这背面，是我国传统茶文明里包含的精致妙趣和轻松惬意。唐代诗人刘禹锡所写《西山兰若试茶歌》有云，“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徜徉”——茶碗中显现的“白云”和律动之“花”，便是以“茶百戏”技艺发明出来的美好图画，也是世界上最早的“拉花”。听说欧阳修、苏轼、陆游、杨万里等宋代文豪我们都是个中高手。

  当然，茶不只是高雅品尝的代名词，更是出产力展开的见证者。古往今来，中华民族在育茶产茶等劳作实践中总结出了“应时、取宜、守则、调和”的农耕才智，考究道法天然、天人合一的生命哲学，注重生生不息、万物并育的繁殖之道，至今仍发挥着无法代替的效果。

  作为全球重要农业文明遗产的代表，无论是云南的“普洱古茶园与茶文明体系”，仍是福建的“福州茉莉花与茶文明体系”以及“安溪铁观音茶文明体系”，都对固碳制氧、修养水土的现代生态循环农业有着丰厚的学习含义。葳蕤繁荣的片片茶田不只给茶农带来了满满的收成和高兴，也为全球可继续展开和各国一同展开供给了活跃启示。

  近年来，经过科技的深度赋能，福建安溪正以“百茶交易之都”的簇新姿势敞开茶工业的晋级迭代。在出产端，两颗专用卫星发射升空，再结合气候、土壤等数据，4万公顷茶园的方位、海拔、坡向、降雨量等50多项目标悉数数据化、财物化，并相关到每家每户。在消费端，“网店+实体店+第三方监管”的出售形式全面助推开辟电商商场，全县电商出售额超百亿元，占全国的四分之一。

  在六大茶类中，当属乌龙茶制造流程与工艺最为杂乱，长期以来传统高质量铁观音茶只能依托半机械化制造。现在，依托大数据、物联网、“数字孪生”等科学技术立异，全程数字化自动化操控的智能工厂便能直击制茶痛点。在全面收集制茶师傅的操作力度、时刻、次数等信息并经过深度学习后，体系能精准把控做青发酵程度等各项要害目标，成功完成了“包揉、松包、烘焙、筛末、装料”循环式流水线作业。

  当时，全球茶叶年产值已超越180亿美元、交易额近100亿美元，成为新式商场和展开我国家的重要收入来历之一。在观念上，人们正逐渐的提高对茶叶在应对饥饿和贫穷问题方面重要性的认知，然后鼓舞和保证展开更多与茶相关的出产和消费活动。在举动中，经过走出休闲摄生文旅交融等新路子，能更好完成复兴茶工业与宏扬茶文明的“双向奔赴”，让生意盎然的“绿叶子”继续长成造福一方的“金叶子”。

  茶韵悠长，却不顾影自怜。在今日的我国和世界上不少国家，茶和咖啡的联动正日积月累，多种饮食工业和饮食文明所构成的“美美与共”越来越成为一种普遍现象。实际上，获益于得天独厚的温润气候等要素，云南普洱不只是全球茶树起源地和我国茶文明演进的鲜活见证，也是我国咖啡工业的摇篮和东亚最早栽培咖啡的区域之一。

  在绿色农业和数字农业方兴未已的当下，以出产、日子、生态的调和前进为代表，调和共存、相映成趣的茶与咖啡等正孕育着一种全新形状的全球文明共兴和世界工业共荣，既有“各美其美”的各自发力，又有“佳人之美”的携手前进，在文明沟通互鉴中助力人们不断完成对夸姣日子的神往。